Fıstıklı Kare Baklava
Antep baklavasının klasiği: 40 kat yufka, bol boz iç fıstık, irmikli kaymak ve sade yağ.
- 500 g
- 1 kg
- 2 kg tepsi
Sabah kahvaltısının Antep klasiği: kaymak, fıstık ve şekerle katlanıp sacda pişen hamur.
Katmer, Gaziantep'te sabahları yenen, ince açılmış hamurun ortasına kaymak, toz fıstık ve şeker konup zarf gibi katlanmasıyla yapılan bir tatlıdır. Sacda ya da taş fırında birkaç dakikada pişer ve sıcak servis edilir. Antep'te düğün sabahı damat evine katmer gönderme geleneği de vardır.
Katmer, fırından çıktıktan sonraki ilk 15 dakikada yenmesi gereken bir tatlıdır; soğudukça kaymak donar, hamur sertleşir. Bu yüzden katmeri kargoyla göndermiyor, yalnız şubelerimizde 07:00–12:00 arasında pişiriyoruz.
Katmer dört parçaya kesilir, yanında bir bardak demli çay ya da sade bir Türk kahvesiyle servis edilir. İki kişi için bir katmer yeterlidir.
Merak edenler için şubemizde hafta sonları katmer açma gösterisi yapıyoruz; randevu sayfasından yer ayırtabilirsiniz.
Miktarı ve iletişim bilgilerinizi bırakın; satış ekibimiz fiyat ve termin bilgisiyle dönüş yapsın.
Raftan
Antep baklavasının klasiği: 40 kat yufka, bol boz iç fıstık, irmikli kaymak ve sade yağ.
Yuvarlak tepside pişip üçgen kesilen, kenarı kalın, ortası fıstık dolu baklava.
Şerbet yerine sütle ıslatılan, üzerine kakao serpilen, buzdolabında servis edilen baklava.