Baklava Defteri

Haberler, duyurular ve yazılarımız

Antep Baklavası07 Kasım 2026

2013'te Avrupa Birliği'nde tescil edilen ilk Türk ürünü olan Antep baklavasını farklı kılan nedir?

Antep Baklavası03 Kasım 2026

Baklavanın yeşil rengi boyadan değil, hasat takviminden gelir. Fıstık bahçelerinden atölyeye uzanan yolculuk.

Saklama ve Kargo30 Ekim 2026

Sabah fırından çıkan baklavanın ertesi gün İzmir'de ya da dört gün sonra Berlin'de aynı tazelikte olması için neler…

Saklama ve Kargo26 Ekim 2026

Buzdolabı mı, oda sıcaklığı mı? Baklavayı ilk günkü gibi servis etmenin püf noktaları.